Сотрудники отдела по работе с гостями (guest-relation),
Преимущества данных программ заключаются в отсутствии общеобразовательных предметов и максимальной приближенности к практике.
Программы обучения & стажировка Академии Туризма в Анталии дают возможность осуществлять профессиональную деятельность в сфере гостеприимства и общественного питания.
Программ стажировок Академии Туризма предназначены для студентов колледжей и вузов, получающих образование в сфере туризма и гостеприимства.
Стажировки проходят в крупнейших отелях Анталийского побережья в Турецкой Республике на следующих позициях:
Срок стажировки 5-6 месяцев с мая по октябрь.
Программы обучение + стажировка
Наименование программы |
Дата начала обучения |
Содержание программы |
Сертификаты и дипломы |
| 9,5 — месячная программа «Менеджмент гостеприимства и туризм»
1 семестр обучения + стажировка |
Февраль и май | Изучаются модули по программе Отельного менеджмента EI-AH&LA |
— Сертификат Академии Туризма в Анталии — Сертификат по каждому пройденному модулю от Образовательного Института Ассоциации отелей США — Сертификат от 5-звездочного отеля о прохождении практики |
| Годичная программа «Индустрии гостеприимства и туризм»
2 семестра обучения + стажировка |
Октябрь | ||
| Полуторагодичная программа «Менеджмент гостеприимства и туризм»
Стажировка + 2 семестра обучения + стажировка |
Май |
Необходимые документы
Требования к слушателям
Организация и обслуживание шведского стола
Международная Академия Туризма в Анталии предлагает курсы «Организация и обслуживание шведского стола» для всех желающих овладеть практическими знаниями в индустрии общественного питания и гостеприимства, а именно разбираться в правилах организации и сервировки шведского стола. Это уникальная возможность для поваров, официантов, метрдотелей ресторанов и персонала отелей повысить свой профессионализм и компетентность.
Продолжительность курса 6 дней. Даты оговариваются дополнительно.
Программа курса:
Теоретическая часть:
- Понятие и виды шведского стола.
- Организация шведского стола в разных странах.
- Оборудование шведского стола.
- Ассортимент блюд и напитков шведского стола.
- Сервировка шведского стола.
- Безопасность продуктов питания.
- Эффективная система учета на шведской линии. Планирование затрат.
Практическая часть:
Стажировка в лучших ресторанах и отелях Анталии
Расписание:
1 день:
— Прибытие в Анталию, трансфер, размещение.
— Встреча с представителями Академии Туризма и Международного учебного центра Эдуант. Свободное время для прогулок по городу.
2 день, 4 день:
— Теоретические занятия по программе курса.
— Свободное время (возможность организовать экскурсии за доп. плату)
3 день, 5 день:
— Практические занятия в лучших отелях и ресторанах средиземноморского побережья Турции.
— Свободное время (возможность организовать экскурсии за доп. плату)
6 день:
— Посещение лучших ресторанов Анталии
— Вручение дипломов о прохождении стажировки
7 день:
— Свободное время.
— Выезд в аэропорт, перелет в Москву.
Стоимость курса: 990 долларов.
В стоимость входит проживание в трехзвездочном отеле и трехразовое питание, трансфер в аэропорт и из аэропорта, обучение, практические занятия в отелях
Дополнительно оплачиваются:
— разница проживания, если вы выбираете проживание в 4-х и 5-ти звездочных отелях
— Медицинская страховка
— Перелет
— Экскурсии (по желанию)
По окончанию курса слушатели получают Сертификат Академии Туризма в Анталии.
«Достижения индустрии гостеприимства в Турции» с практическими занятиями в отелях
Академия Туризма в Анталии предлагает всем желающим (сотрудникам отелей, туристических агентств, тур фирм, преподавателям вузов и студентам) курс «Достижения индустрии гостеприимства в Турции».
Это уникальная возможность совместить отдых на самом популярном курорте Средиземноморья с получением ценных профессиональных знаний и навыков от ведущих специалистов индустрии гостеприимства Турции. Данная программа предусматривает теоретический курс, занятия в лучших отелях и рекомендации от профессионалов гостиничного бизнеса Турции.
В программу курсов входят занятия с преподавателями Академии Туризма в Анталии и специалистами 5-звездочных отелей. Сроки программы определяются по мере формирования групп.
Учебная программа включает:
— Аудиторные занятия
- Деятельность отдела фронт-офиса
- Деятельность отдела F&B
- Продажи и маркетинг в индустрии гостеприимства
- Управление персоналом в индустрии гостеприимства, обучение и развитие персонала.
— Практические занятия по указанным модулям в лучших предприятиях туристического бизнеса Анталийского региона
Проживание и питание в отеле 3 *
Стоимость курса 990 долларов США (курс, практические занятия в отелях, трансфер в аэропорт и из аэропорта, проживание и питание).
По окончанию курса слушатели получают Сертификат Академии Туризма в Анталии.
Дополнительно оплачиваются:
— Медицинская страховка
— Перелет
— Экскурсии (по желанию)
Медицинская страховка оформляется на месте по приезду слушателей. Стоимость медицинской страховки уточняйте дополнительно. По желанию слушателям могут дополнительно быть предложены с занятия по английскому и турецкому с носителями языков.
Курс английского языка
Программа интенсивного курса английского языка разработана для подготовки студентов к обучению на английском языке. Слушателем программы может стать, как студенты, не знающие английского языка, так и студенты, владеющие языком на различных уровнях. Цель данного курса – заполнить все «пробелы» в знании английского языка и пройти все уровни от beginner (начинающий) до upper-intermediate (продвинутый). По окончании курса студенты будут обладать глубокими знаниями грамматики и фонетики английского языка, а также базовой терминологией английского в сфере туризма, и будут готовы к получению профессиональных знаний на английском языке.
Содержание интенсивного курса английского языка:
- Reading and Writing/Чтение и письмо
- Listening and Speaking/Аудирование и говорение
- Grammar/Грамматика
- Everyday English/Английский в ежедневных ситуациях
- English for International Tourism/Английский в туризме
- Preparation for International Tests/Подготовка к международным тестам
Выпускники курса сдают тесты на определение уровня английского языка:
— Британский экзамен FCE (First Certificate in English) — экзамен для тех, кто может писать и общаться на уровне upper-intermediate. Это идеальный экзамен для тех, кому английский язык нужен для образовательных и профессиональных целей.
— Национальный экзамен Турецкой Республики по английскому языку.
Срок обучения: 5 месяцев
Выпускники интенсивного курса английского языка получают Сертификат Академии Туризма в Анталии о прохождении интенсивного курса английского языка и его успешном окончании (уровень upper-intermediate).
