В отеле Belek Beach состоялось выездное практическое занятие для студентов 2 курса Академии Туризма по дисциплине Food Safety: Managing with the HACCP System (Безопасность питания. Система НАССР).
В ходе занятия ведущие специалисты отеля ознакомили студентов с этапами технологического цикла обслуживания оборудования — проверка, очистка и контроль оборудования, которое используется при приемке, хранении и переработке пищевых продуктов.
Второй блок практического занятия был посвящен теме правил организации и проведения уборки, содержания помещений, которое используются при приемке, хранении и переработке пищевых продуктов.
